Chi Siamo

Cosa potete trovare da noi...

Al rifugio con la nuova gestione puoi trovare un'ottima cucina casalinga come i maccheroni del rifugio al ragù di cervo, i caserecci del Michele, la porchetta al forno, i taschini di maiale ripieni, la polenta di neccio con gli ossi, trippa e lampredotto e moltissimi altri piatti prelibati realizzati da chi come voi ama mangiare bene... Non mancano naturalmente salami, prosciutti, lardo e formaggio da gustare con un ottimo pane cotto a legna e per mandare giù il tutto un "bicchierotto di quel bon" inevitabilmente rosso...

E se amate le cose dolci non scordatevi di assaggiare le torte della Marì, suggeriamo la torta di noci e la ciambella della Ionne con la ricotta sempre fresca...

E per le persone freddolose (ma non solo...) la celeberrima acqua santa del Ta penserà a riscaldare i loro animi...

...cosa potete fare da noi...

...È si, da noi non si mangia soltanto... si può anche passeggiare, non scordiamoci che siamo a pochi passi dal crinale appenninico, al centro del parco nazionale dell' Appennino Tosco-Emiliano.

Le escursioni in mountain-bike sono quasi d'obbligo, d'intorno al rifugio ci sono infinite strade forestali interamente percorribili.
Si può andare a cavallo passeggiando tranquillamente su pascoli vicino l'alpe scollegando in Emilia...
Ma del trekking questo è il paradiso, sentieri più o meno difficili, percorsi più o meno ripidi, camminate più o meno lunghe il tutto in un posto incantato fatto di boschi di faggio e pascoli sconfinati e i paesaggi da vedere... da una parte il Mar Tirreno e dall'altra la Pianura Padana con le prime Alpi...
E i meno avventurosi possono percorrere tranquillamente la strada che gli antichi pellegrini facevano per andare a San Pellegrino in Alpe, una bellissima camminata su strada bianca battuta senza eccessivi Sali e scendi...

E poi a sera si torna tutti al rifugio dove di può anche dormire grazie ai 15 posti letto, dopo aver semmai sorseggiato davanti al camino acceso una cioccolata calda preparata dalla Marì o essere sopravissuti ad una bomba calda al caffè del Michele...

Cenni storici

Tratto dal libro storico "Il Territorio di Barga" del Canonico Pietro Magri con "Proemio strorico" di Giovanni Magri.

[...]Ma intanto i due amici proseguendo il loro cammino erano giunti alla Vetricia.
La Vetricia era un antica osteria ed il punto più florido di questa parte di dell'Alpe. Qui era il ritrovo di tutti i contrabbandieri e di tutti i passeggeri tanto Toscani quanto Lombardi; il luogo di tutti i maneggi, di tutti gli accordellati, questa la loro camera di commercio, di consiglio, il loro parlamento. Povera osteria, che differenza d'allora a oggi! Muta, silenziosa, cadente, nessuno la degna più di uno sguardo, ed è venuta in onta perfino agli stesi gufi e pipistrelli.[...]

Calendario eventi 2011

• 17/03 - Mi bolle la testa (testa del maiale bollita);
• 24/04 - Festeggiamo la Pasqua tutti insieme;
• 25/04 - Merendata di pasquetta in rifugio;
• 15/05 - Trippa, lampredotto e derivati;
• 12/06 - Giugnofest...in caserma Wurstel e crauti a tutta birra;
• 16/07 - 3ª edizione della scarpinata (quest'anno di pomeriggio);
• 24/07 - 1ª Festa del capretto arrosto e allo spiedo;
• 15/08 - 3ª Festa della porchetta e del vin bono;
• 28/08 - 2ª Campionato del mangia spaghetti (Vince chi mangia più spaghetti all'arrabbiata);
• 11/09 - Tordellata... festa del tordello al sugo;
• 25/09 - 3ª Festa del porcello scivolato sulla brace;
• 16/10 - Mondinata e vin novello;
• 13/11 - Festa del baccalà in umido, alla griglia e fritto;
• 08/12 - Tre anni fà... festa del rifugio;
• 25/12 - Natale insieme... con la neve (speriamo);
• 31/12 - Aspettando mezzanotte ( cenoooneee ).

Inviaci un sms anonimo con scritto "anch'io" e noi la settimana prima di ogni evento ti avvisiamo con un sms.
Per info e prenotazioni 392 5662462

Iniziative ed escursioni 2011 organizzate dal Rifugio Santi

• Posta dei cavalli.
  • 9 poste coperte
  • presse di fieno
  • porzioni di fioccato
  • acqua

• pranzo o cena
• pernottamento con prima colazione

• Notte in caciaia (necessario: sacco a pelo e spirito di adattamento).
  • partenza nel pomeriggio dal rifugio Santi col 4x4 del gestore (max 8 persone);
  • arrivo in caciaia e merenda di benvenuto;
  • per cena grande grigliata a cura del rifugio;
  • accensione del camino e preparazione per la notte;
  • pernottamento in bivacco;
  • sveglia e colazione a cura del rifugio;
  • ritorno a piedi e pranzo al rifugio.

Merende pazze

• Merenda all' americana.
  • 1 hot dog;
  • 1 hamburger;
  • patatine fritte;
  • 1 coca cola.

• Merenda mare e monti (minimo 2 persone).
  • affettati misti in vassoio;
  • fritto misto di pesce;
  • 1/2 vino bianco o rosso a piacere.

• Merenda teutonica.
  • 3 wurstel bolliti con senape;
  • crauti o patatine fritte;
  • pane nero e formaggio;
  • birra media alla spina.

• Merenda messicana.
  • chili piccante;
  • 2 salsicce piccanti bollite;
  • 1/2 vino rosso.

• Merenda del pastore.
  • 1 focaccia calda;
  • lardo e formaggio;
  • 1/2 vino rosso.

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